ゲパ(ドイツ)&ランドガルテン(オーストリア)のオーガニックチョコレートが入荷してます。

こんなチョコレートを選んで欲しい!!

GEPAのチョコレート
・1975年ドイツにて創業/フェアトレードという概念をつくり、パイオニアとしてフェアトレードを牽引。
・フェアトレード以上を企業理念にフェアトレード認定の基準を大幅に超えた活動を実施。
製品の特長
・乳化剤不使用
・原材料へのこだわり
カカオ : ICCO(国際ココア機関)によって分類されたファインフレーバーカカオのみを使用。
ミルク : バイエルン州の南東地域のフェアトレードオーガニックミルクを使用。
マスコバト糖 : フィリピンのネグロス島を支援するためのお砂糖。サトウウキビを煮詰めただけの製造工程で糖蜜分離や精製を一切していないので、ミネラルなどの栄養価がたっぷり含まれています。
黒砂糖、粗製糖 : オーガニック基準に沿って、手作業で栽培、収穫。従来の漂白ではなく天然石灰とお湯のみで精製し、特別な色合いと甘さをもったサトウキビ汁の薄い層を結晶のまま使用。

LANDGALTENのチョコレート
・「できる限り自然に近いものを。私たちは、地球を先祖から受け継いでいるのではない、子ども達から借りているのだ。」という理念の基、1980年代に有機栽培の自社農園、オーガニックスナックの製造をスタート。
・ナッツをローストした温風を使用し、チョコレートを溶かす、社屋を温める等、エネルギーを循環させ利用。環境/エコ/サスティナブル活動に関するモデル会社となっている。
・IFS(インターナショナル フードセイフティー)国際食品安全基準をクリアした自社工場で全て製造。
・原材料へのこだわり
グルテンフリー
ナッツ類は油を使わなくてもカリっとした食感を実現するロースターを開発し、健康と環境に配慮。
最高品質のベルギー産チョコレートを使用。
フリーズドライフルーツを使用 不要な添加物を使用せず、常温で長期保存が可能。加熱による乾燥に比べ、熱により変化しやすいビタミンなどの栄養成分や風味の変化が少なく、素材のおいしさをそのまま封じ込めることができる。

こちらのチョコレートは、旭市内の「Comfy cafe421」でもお買い求めいただけます。
★ Comfy cafe 421  旭市ロ405-3 tel 0479-63-9589 月曜日・第2・第4日曜日 定休